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TECHNICAL ARTICLES
食品真空冷凍干燥機的發展趨勢?近年來,國內食品凍干機發展較快,生產廠家較多,質量、性能、規格型號各不相同。早在解放前,國內已開始在實驗室中用簡易凍干裝置來作保存菌種、毒種的試驗。20世紀50年代初期,武漢、北京等生物制品研究所及部分獸藥廠先后進口了一批凍干機。20世紀60年代北京、天津、南京、上海、大連等地相繼建立了一些實驗性凍干食品生產廠家并先后仿制了一批凍干機,特點是整體式,擱板溫度不均勻,手動操作,能自動記錄。20世紀70年代湖北自行設計了37.4m2的凍干機,采用單機...
食品真空冷凍干燥機的研究現狀和發展趨勢?干燥脫水技術是一項適用于蔬菜、水果、肉類、水產、藥品的護色、保鮮、保質、保營養成分的加工技術,其原理是在真空狀態下,利用升華原理,使預先凍結的物料中的水分不經過冰的融化直接以冰態升華為水蒸氣而除去,從而獲得干燥制品的技術,簡稱凍干技術。用此方法生產的食品叫真空凍干食品。由于真空冷凍干燥是在低溫、高真空狀態下進行,物料中的水分直接從固態升華為氣態,因而可以zui大限度地保持被干物料的細胞活性以及被干物料的色、香、味、形和營養成分,而且復水...
實驗室蒸發濃縮方法氮吹儀，旋轉蒸發儀，冷凍干燥機優缺點氮吹儀原理：將氮氣快速、連續、可控地吹向加熱樣品的表面，使待處理樣品中的水分迅速蒸發、分離，實現樣品無氧濃縮。主要用于大批量樣品的濃縮或制備（如藥物篩選、激素分析、液相、及質譜分析中的樣品制備）。通過微電腦控制技術，利用高純鋁材料做為加熱介質，達到控溫更加準確，控溫范圍廣。其工作原理是通過將氮氣吹入加熱樣品的表面，使樣品中的溶劑快速蒸發、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。應用：農殘分析，藥物篩選，液相、氣相...
杭州聚同電子干式氮吹儀和水浴氮吹儀的區別氮吹儀按照加熱方式不同分為干浴氮吹儀、水浴氮吹儀。在使用氣相色譜儀、液相色譜儀及質譜分析樣品的制備時，常會使用到干式氮吹儀和水浴氮吹儀用于樣品的結晶提純。因其省時、操作方便、容易控制等特點，而廣泛應用于農殘分析、環境、生物制品、食品、制藥等行業中。干浴氮吹儀和水浴氮吹儀zui大的區別就在于這兩者采用的加熱方式不同，因此所適用的樣品的性能也不盡相同。干式氮吹儀主要用于大批量樣品的濃縮或制備（如藥物篩選、激素分析、液相、及質譜分析中的樣品制...
脂類的測定概述，測定意義（粗脂肪測定，索氏提取器）對于脂類的種類、存在形式、測定意義及樣品預處理進行介紹；第二節脂類測定方法中，以總脂測定為主要學習內容，總脂的測定方法分為兩類，一類是直接測定法，主要針對游離態脂類物質的測定。第三節食用油脂指標的測定中，只需掌握碘價、酸價、過氧化值、羰基價等概念即。*節脂類的概述一、食品中的脂類物質和脂肪含量：脂類為俗稱。檢測標準中常以“總脂”或“正乙烷或乙mi可提取物”等術語來體現。脂類分為真脂和類脂。真脂：包括脂肪/油脂；類脂：包括脂肪酸...
杭州聚同紫外激光光化學反應儀與在線檢測系統1科學背景化學是創造新物質的科學，合成化學是人類認識物質和創造物質的重要途徑與手段。隨著各種和產業的發展，人類對物質的功能不斷提出新的要求，合成化學的突破和新物種的出現將極大地推動科學發展和社會進步。基于此，在2007年設立的“深紫外固態激光源前沿裝備研制”項目中，由中科院理化技術所牽頭，利用具有*自主知識產權的深紫外激光光源技術，開展了“深紫外激光光化學反應儀與在線檢測系統研制”的工作。杭州聚同紫外激光光化學反應儀與在線檢測系統2裝...
杭州聚同固相萃取儀器裝置原理及特點固相萃取儀(Solid-PhaseExtraction,簡稱SPE)是一種被廣泛應用且備受歡迎的樣品前處理技術,是利用固體吸附劑將液體樣品中的目標化合物吸附,與樣品的基體和干擾化合物分離,然后再用洗脫液洗脫或加熱解吸附,達到分離和富集目標化合物的目的（即樣品的分離，凈化和富集），目的在于降低樣品基質干擾，提高檢測靈敏度，其應用于各類食品安全檢測、農產品殘留監控、、環境保護、商品檢驗、自來水及化工生產實驗室。⑴小心地取出固相萃取裝置，輕放于工作...
氣浴恒溫振蕩器和水浴恒溫振蕩器的區別恒溫振蕩器主要用于生物、生化、細胞、菌種等各種液態、固態化合物的振蕩培養，該產品采用微電腦控制，控溫精度高，溫度調節方便、示值準確直觀，性能*可靠，廣泛應用于各大中院校、醫療、石油化工、防疫、環境監測等。恒溫振蕩器主要有水浴恒溫振蕩器和氣浴恒溫振蕩器兩種，主要不同有以下幾點：1.是控溫的zui高值不一樣，水的zui高溫度可以達到100℃，所以水浴的恒溫范圍是室溫到99.9℃,而氣浴由于是鼓風裝置實現空氣加熱，受空氣密度和儀器密封性等原因，z...
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